市場上有很多種即食紫菜，有零食紫菜、壽司或飯團用紫菜、用作拌飯的紫菜等。消費者委員會測試市面上 27 款不同種類的即食紫菜樣本，結果發現全部樣本的碘含量豐富，適量進食有助保持新陳代謝，過量有機會影響甲狀腺功能。在測試中 4 款零食紫菜樣本標示供 36 個月以下嬰幼兒食用，當中有1款進食 1 份所攝取的碘含量已超過1至3歲幼兒每日推薦攝入量的 90%，家長需格外注意。

消委會測試的 27 款即食紫菜樣本包括18款零食紫菜、8款壽司或飯團用紫菜，以及 1 款紫菜絲，每包售價介乎元 10 至 62 元，每 100 克售價則由 $40.6至 $386.7，價格相差逾8倍。

測試結果顯示，全部樣本均屬「含豐富碘」的食品。以每食用分量計算，每份含 10 微克至 450 微克碘，適量食用可避免碘攝入量不足。碘含量最高的為1款壽司或飯團用的紫菜樣本，每 100 克含有 34,600 微克碘。按推算，進食兩片所攝入的碘含量，已超出中國營養學會及世衞的建議上限。市民食用須注意分量，以免攝入過量的碘。

另外，消委會提醒家長應格外留意嬰幼兒的紫菜食用量，因他們的碘攝入上限較成人低。在 4 款聲稱供 36 個月以下嬰幼兒食用的樣本，食用1份分別會攝入 51 至 171 微克碘，當中碘含量最高的 1 款樣本，更超出1至3歲幼兒推薦攝入量約 90%。