• 翠華：副線品牌門店數已達25家
• 貢獻直至今年3月31日止的全年營業額34%
• 擬在核心品牌引入日本自動收款機

翠華控股 （01314） 表示，集團旗下副線品牌門店數已達25家，貢獻直至今年3月31日止的全年營業額34%。除了「翠華」品牌，目前翠華共經營六大副線品牌，包括「廿一堂」、「揚食屋」、「錫蘭」、「堅信號上海生煎皇」、「From Seed to Wish」及「神鳥燒」。

據翠華控股中期業績公告，公司於去年9月底有69家餐廳，香港佔28家，整體數目較前一年少4家。

翠華擬將日本自動收款機擴展至核心品牌
翠華指，「廿一堂」成為首間引入日本自動收款機的日式快餐店，可讓員工能夠更專注於與客人的互動。當顧客需要幫助時，員工會在旁即時提供協助，解答疑問、介紹食材來源及推介特色菜式，此模式未來將逐步擴展至核心品牌。

海外佈局方面，翠華指，以「堅信號上海生煎皇」成功打入澳門及新加坡市場。集團亦積極尋求跨界合作，與國泰 （00293） 旗下香港快運航空達成戰略聯盟，使乘客於飛機上也可以品嚐堅信號的生煎包。

翠華CEO：將持續孵化細分市場品牌
翠華控股行政總裁兼執行董事李堃綸表示，集團將持續孵化細分市場品牌， 例如針對年輕消費者的日式快餐及中式簡餐，透過差異化定位擴大市場覆蓋面。同時，將強化品牌的標準化運營體系，提升跨境擴張效率，進一步拓展東南亞及大中華市場。

李堃綸續指，在營運方面，集團將加速科技應用，包括全面推廣自助點餐系統及AI數據分析，優化人力配置並提升服務效率，讓更多資源專注於顧客體驗升級。此外，亦會善用多品牌佈局的優勢，與商場業主協商更具競爭力的租金條件，進一 步提升盈利能力。