• 翠華半年純利下跌23.7%，不派中期息
• 香港市場收益上升，內地市場下跌
• 對業務組合進行策略性調整

翠華控股 （01314） 截至9月底止6個月，純利為 490.3萬元，按年下跌23.7%，除息稅折舊和攤銷前盈利（EBITDA）則為7372.2萬元，按年升5.8%。翠華不派中期息，而去年同期則派1仙。

翠華上半財年收入為4.6億元，按年升1.9%。其中，香港市場收益升13.3%至2.7億元，惟內地市場收益跌12.6%至1.7億元。

翠華指，​​​​​​香港餐飲業持續面臨挑戰。在嚴峻的本地經濟環境下，不少餐廳相繼結業，同時居民境外消費趨勢持續。有見及此，集團對業務組合進行策略性調整，包括於澳門威尼斯人酒店開設首間堅信號上海生煎皇分店。為應對本地市場疲軟，集團積極實行措施以拓展客群並重塑品牌，尤其加大在客戶關係管理系統和社交媒體平台的廣告投放力度。

集團持續投資核心市場，香港尖沙咀餐廳經翻新後已於10月重開。

內地方面，翠華指，正積極拓展內地戰略版圖，計劃於中國內地廣州機場開設兩間新店，建立高人流據點，從而提升品牌在全球客群中的知名度。另外，因應產業結構性調整，透過直接與上游供應商合作及優化菜單結構， 有效管理成本。

經檢討集團的餐廳網絡後，期內集團已於香港及內地分別關閉3間及2間餐廳，同時於內地及澳門分別開設2間及1間餐廳。​

截至9月底止，公司共有70間餐廳，較3月底淨減2間，香港有28日，內地維持32間，澳門有4間，新加坡有6間。

• 翠華：副線品牌門店數已達25家
• 貢獻直至今年3月31日止的全年營業額34%
• 擬在核心品牌引入日本自動收款機

翠華控股 （01314） 表示，集團旗下副線品牌門店數已達25家，貢獻直至今年3月31日止的全年營業額34%。除了「翠華」品牌，目前翠華共經營六大副線品牌，包括「廿一堂」、「揚食屋」、「錫蘭」、「堅信號上海生煎皇」、「From Seed to Wish」及「神鳥燒」。

據翠華控股中期業績公告，公司於去年9月底有69家餐廳，香港佔28家，整體數目較前一年少4家。

翠華擬將日本自動收款機擴展至核心品牌
翠華指，「廿一堂」成為首間引入日本自動收款機的日式快餐店，可讓員工能夠更專注於與客人的互動。當顧客需要幫助時，員工會在旁即時提供協助，解答疑問、介紹食材來源及推介特色菜式，此模式未來將逐步擴展至核心品牌。

海外佈局方面，翠華指，以「堅信號上海生煎皇」成功打入澳門及新加坡市場。集團亦積極尋求跨界合作，與國泰 （00293） 旗下香港快運航空達成戰略聯盟，使乘客於飛機上也可以品嚐堅信號的生煎包。

翠華CEO：將持續孵化細分市場品牌
翠華控股行政總裁兼執行董事李堃綸表示，集團將持續孵化細分市場品牌， 例如針對年輕消費者的日式快餐及中式簡餐，透過差異化定位擴大市場覆蓋面。同時，將強化品牌的標準化運營體系，提升跨境擴張效率，進一步拓展東南亞及大中華市場。

李堃綸續指，在營運方面，集團將加速科技應用，包括全面推廣自助點餐系統及AI數據分析，優化人力配置並提升服務效率，讓更多資源專注於顧客體驗升級。此外，亦會善用多品牌佈局的優勢，與商場業主協商更具競爭力的租金條件，進一 步提升盈利能力。