• 大家樂預期財年上半年盈利跌至5000萬元以下
• 傳統銷售高峰期的客流量下跌，挑戰消費模式轉變
• 公司預告革新營運模式，整合供應鏈

大家樂 （00341） 發盈警。大家樂預期，至2025年9月底的半年盈利將按年下跌65%至70%，而去年同期盈利為1.44億元。以此計算，大家樂半年盈利將跌至5000萬元或以下。

大家樂表示，半年盈利下跌受累於（1）期內收入錄得中單位數百分比跌幅，令毛利下跌、以及（2）期內入帳投資物業公平值虧損。

即使撇除投資物業公平值變動，大家樂表示，上半財年經調整EBITDA料按年下跌約30%，去年同期為EBITDA盈利3.44億元。

大家樂此前兩次發布業績前，分別於2024年11月、2025年4月發布盈警。換言之，這是大家樂連續3次於業績發布前發盈警。

大家樂：周末和長假客流量大減
大家樂在最新的盈利預警直言：

本集團的業務過去數十年以來一直以規模效益和高客流量為基礎，固定成本相對較高；隨着消費模式轉變及行業調整，面臨的挑戰進一步加劇。

公司形容，香港居民外遊常態化、入境旅客消費疲弱，周末、長假和暑假等傳統銷售高峰期的客流量明顯下跌，而市場低成本營運模式興起，令銷售表現更波動。

大家樂成立兩小組革新營運模式　預告關店、整合供應鏈
大家樂又指，旗下規模小、運作靈活的業務單位，和機構餐飲業務，以精簡營運模或和穩定需求基礎，業務表現理想。

大家樂再指，首席執行官和首席財務官正帶領兩個專案小組，革新營運模式，具體措施包括：

• 開拓及轉向更靈活、更具彈性的經營模式；
• 整合表現未如理想的門店；
• 恪守高品質標準的前提下，簡化營運流程並精簡餐單；
• 整合與升級香港及中國內地供應鏈以提升競爭力

• 大家樂股東應佔溢利跌29.6%，末期息削40.5%至25仙
• 收入減少1.4%，毛利率跌1%
• 香港及內地業務均受經濟疲弱及消費意欲低迷影響

大家樂 （00341） 公布全年業績。大家樂截至3月31日止年度，股東應佔溢利減少29.6%至2.3億元。剔除投資物業公平值虧損後，股東應佔溢利下降25.2%。每股基本溢利0.41元跌28.1%。派末期息每股25仙，減少40.5%。

大家樂表示，受經濟疲弱及消費意欲低迷影響，香港和中國內地餐飲業年內表現大幅回落。香港市民外遊消費及中國內地市場價格競爭激烈，為市場環境增添不利因素，影響集團業績表現，其影響於下半年的傳統旺季如節日及長假期更爲顯著。

期內，大家樂表示集團全年收入減少1.4%至85.7億元。香港收入跌1.4%至70.7億元，當中速食餐飲業務收入減少0.3%至 51.2億元，大家樂快餐及一粥麵同店銷售分別跌3%及2%。中國內地收入跌1.3%至近15億元。年內毛利率跌1個百分點至10.4%，主要由於經濟不景氣、消費意欲疲弱、加上香港市民外遊消費以及中國內地市場價格競爭激烈，導致銷售下滑。

市場環境已發生根本性轉變　並進入新常態
大家樂稱，市場環境已發生根本性轉變，並進入新常態。集團正不斷調整業務模式，以適應快速變化的消費行為及市場需求波動。將繼續優化門店網絡佈局，並整合多品牌組合，致力在新的營運環境中持續發展。

截至3月31日，集團於香港擁有381間門店，淨減1間，於中國內地則有 185間門店，增14間。

本港快餐股大家樂 （00341） 公布截至9月底止中期業績，半年營收38.98億元，按年增0.7%；受惠政府的4090萬元資助，大家樂期內純利1.09億元，按年增33.9%；每股賺18.8仙，維持派中期息10仙。大家樂午前升0.7%，報11.4元，周息率2.46厘。

大家樂指，第五波疫情負面影響延至6月底止季度，但集團繼續致力控制成本並推出多項數碼化及自動化措施，專注提升效率及生產力，溢利在9月底止季度顯著恢復。

大家樂：下半財年審慎樂觀
大家樂又稱，對下半財年的市況審慎樂觀，防疫限制措施持續，影響營運環境，而消費者的習慣亦有所改變，會繼續專注調整成本基礎、生產力及效率，實現持續提高利潤率的長期目標。

大家樂提到，上半財年速食餐飲業務收入減少0.9%至23.48億元，速食門店總數216間，較3月底淨增12間。大家樂稱，早市、午市及下午茶時段的銷售額已大致恢，政府8月份推出消費券有助推動第2財季銷售額，但由於社交距離措施持續， 影響消費者用餐模式，晚市的復甦速度相對較慢。

大家樂稱，儘管整體經濟出現復甦跡象，但人工、食材及供應鏈成本上漲，為利潤帶來壓力，已成立工作小組，透過採購、重新設計餐單及加強業務規劃和執行，以應對成本問題。

內地門店淨增10間 有信心完成開店目標
大家樂內地業務半年收入增加 1.6%至6.84億元，由於嚴格防疫措施，華南快餐業務收入增加 5.1%至5.68億元，但同店銷售負增長 5%。

大家樂內地門店半年淨增10間至146間，集團指，新店帶來額外收入，部分抵銷受封鎖影響之市場不利因素，促進期內整體收入增長，又稱儘管內地市場環境存在不確定性，仍然有信心能夠實現大灣區開設新店的目標。