螺螄粉不但內地大行其道,亦開始被港人接受。但就有內地網民發現,一款螺螄粉含有中藥「人中黃」成份,而這種中藥的製作,要直接泡在人的糞便中。
事源於近期有內地網民買了一袋螺螄粉後,發現包裝袋的成份表上含有人中黃的成份,事主翻查資料後,嚇到立即拍片上社交平台抖音問其他網民:「柳州(螺螄粉發源地)朋友出來解釋一下,國際標準允許嗎?」到底能不能食?安不安全?該個話題迅速發酵,尤其受到海外媒體的關注。
根據內地百度百科的說法,製作人中黃的方法不難,把甘草置於竹筒內,再於人糞坑中浸漬一定時間。據稱人中黃有清熱涼血,瀉火解毒的功效。
有台灣醫生指,人中黃屬於中醫的偏方,是民智未開的社會中才會用的藥材。按現代醫學的角度看,不論是食物還是藥方,都不會使用。內地媒體亦曾提到,老一輩中醫過往曾非常喜歡用人中黃,尤其在建國初期。但後來因衛生問題,加上許多中西藥能夠取代,人中黃已不再生產,現在市面上也幾乎買不到。