• 大家樂預期財年上半年盈利跌至5000萬元以下
• 傳統銷售高峰期的客流量下跌，挑戰消費模式轉變
• 公司預告革新營運模式，整合供應鏈

大家樂 （00341） 發盈警。大家樂預期，至2025年9月底的半年盈利將按年下跌65%至70%，而去年同期盈利為1.44億元。以此計算，大家樂半年盈利將跌至5000萬元或以下。

大家樂表示，半年盈利下跌受累於（1）期內收入錄得中單位數百分比跌幅，令毛利下跌、以及（2）期內入帳投資物業公平值虧損。

即使撇除投資物業公平值變動，大家樂表示，上半財年經調整EBITDA料按年下跌約30%，去年同期為EBITDA盈利3.44億元。

大家樂此前兩次發布業績前，分別於2024年11月、2025年4月發布盈警。換言之，這是大家樂連續3次於業績發布前發盈警。

大家樂：周末和長假客流量大減
大家樂在最新的盈利預警直言：

本集團的業務過去數十年以來一直以規模效益和高客流量為基礎，固定成本相對較高；隨着消費模式轉變及行業調整，面臨的挑戰進一步加劇。

公司形容，香港居民外遊常態化、入境旅客消費疲弱，周末、長假和暑假等傳統銷售高峰期的客流量明顯下跌，而市場低成本營運模式興起，令銷售表現更波動。

大家樂成立兩小組革新營運模式　預告關店、整合供應鏈
大家樂又指，旗下規模小、運作靈活的業務單位，和機構餐飲業務，以精簡營運模或和穩定需求基礎，業務表現理想。

大家樂再指，首席執行官和首席財務官正帶領兩個專案小組，革新營運模式，具體措施包括：

• 開拓及轉向更靈活、更具彈性的經營模式；
• 整合表現未如理想的門店；
• 恪守高品質標準的前提下，簡化營運流程並精簡餐單；
• 整合與升級香港及中國內地供應鏈以提升競爭力