• 國泰航空推出「尋味中華」餐膳
• 八大菜系精髓融入機上餐膳
• 2026年將完整推出八大菜系

國泰航空 （00293） 周三（28日）舉辦「尋味中華」全新商務客艙機上餐膳體驗日，以中華八大菜系為核心的全新餐膳系列亮相。國泰航空指，此次推出的「尋味中華」系列，與「港式滋味」及「環球風味」構成國泰航空豐富多元的餐飲選擇。

國泰航空表示，憑藉「尋味中華」系列，將中華八大菜系，包括川、閩、蘇、浙、魯、粵、徽、湘等精髓融入機上餐膳，通過覆蓋全球的航線網絡，推廣中華文化。國泰餐膳設計團隊深入研究八大菜系的風味特徵、食材特性、烹飪技法及文化內涵，結合航空餐膳製作的特殊要求，精心配對食材、改良烹飪工藝、創新擺盤設計，確保傳統佳餚在萬呎高空中依然保持色香味俱全。

國泰客運董事彭彧表示，「尋味中華」是國泰弘揚中華優秀文化的另一舉措。「希望用最具代表性的中華菜系，展現中華飲食文化的博大精深，並為顧客營造『賓至如歸』的感受，這不僅是舌尖上的煥然一新之旅，更是機艙服務的再次躍升。」

國泰航空自今年4月起推出「尋味中華」 機上餐膳，率先於香港飛往內地指定航線的商務客艙推出「嘗鮮」體驗。每月推出一道經典菜式。計劃年內陸續推出川、閩、蘇、浙四大菜系的特色佳餚，並預計於2026年完整推出八大菜系，逐步拓展至其他航線及客艙。此外，國泰航空將於7月推出三集專題美食紀錄片，講述菜式研發理念、文化淵源及創作故事，讓顧客更全面認識中華飲食文化的深厚底蘊與匠心傳承。